今回は絶対当たり、間違いなし!!!
先日のガストパスタの残念さが吹き飛ぶよう。
バーンイサーンに夕食時間に入れたなんてラッキーです。
高円寺のタイ料理店、横に細長くて、
いつも荷物が多い私には恐縮ですが。。。
本日も本格トムヤムクンラーメンを。
いつもトムヤムクンラーメンを戴くが、毎回、調理される方によって雰囲気や味わいが変わっている気がします。さっぱりしていたり、辛味酸味が際立っていたり、それがいつの時も美味しくて楽しみです。
スパイスが柔らかく香り、クリーミーさに、なかなかパクチーがよいアクセント．
いつもいつも味わい深い!!!
唐辛子をサラサラと更にかけると、甘辛酸味の輪郭がくっきり。クリーミーだから、寒い日にはピッタリです。
厨房では聞き慣れないタイ語?!
全く何についてお話しされているのかがわからないけれど、The職人の素敵さ、格好よさ。
タイ現地そのままのお味を提供されているのだろうな、きっと。タイ国の家庭料理のごとく。
行ってみたい。。。
ポカポカになりながらの夜道、漆黒の空に
月がなんとも美しい。。。
