下書きのままでおりました。。。
11月終わり久しぶりに陳麻家へ
レッスン前に、ささぁっと思って。
担々麺の種類がさすがに多い、、、
迷ったあげく、ノーマルな担々麺にしようと思いメニューから顔をあげた先に、
"復刻版 黒マー油 担々麺" のポスターが。
「あっ、これを!」と気づいたら、ポスターを指指していました。
復活版。。。なのか、そこまで以前を知らない。(すみません)
麺が美味しいな〜の記憶が強い。
周りはがっつり定食の方が多く見受けられました。
復刻されるくらい、人気があるのだろうな。。。と、しばしひと休みできました。
来た!!!
いい感じです!
赤、緑、黒、元気出る彩、鮮やか。
まずは黒マー油とスープを。
香ばしくてよいお味!!!
コクに深さが増してます。
麺は好みの太さで スープと相性がとても良いと思います。
ラーメンライスはあまり好まないので、
スープの塩味は中和されませんが、
程よい辛さで美味しくいただきました!
黒い油なのに、くどくなく、香ばしさでさっくりいただけました。
復刻版。。。さすが、記憶に残ります!
